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AI智能摘要
唐代苏廙所著《十六汤品》约成书于900年前后，系统论述煎汤之法，将汤品依煎制方式分为十六类：以水老嫩分三品，注汤缓急分三品，贮汤器具分五品，煮汤薪火分五品。全书通过不同工艺细节区分汤品等级，体现唐代饮茶文化的精致化与理论化。图片展示该书竖排目录，列有“百寿汤”“百龄汤”等十六品名，布局清晰，突显分类体系的条理性。
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唐代蘇廙《十六湯品》一卷，（約900年前後）
所謂十六湯品，是說煎湯以老嫩來分的有三品；注湯以緩急來分的有三品；以貯湯的器來分的有五品；以煮湯的薪火來分的有五品。
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